おおいた和牛とは
平成３０年９月に、大分県産の牛肉を牽引する新たなブランドとして「おおいた和牛」を県が立ち上げました。「おおいた和牛」は、品質の高い豊後牛の中でも美味しさにこだわった農場で育てられた肉質４等級以上の上位等級で、かつ、飼料用米又はビール粕を給与したものであり、とにかく『美味しい』にこだわっている大分県独自のブランドです。
おおいた和牛の育成を目指しています
私たち長谷雄牧場はおおいた和牛と認められるような豊後牛の育成を目指して、愛情込めて飼育しております。徹底した衛生管理のもと、エサづくりを工夫し、自然豊かな土地を活かして牛にとって快適な飼育環境を整えるなど、様々な努力を積み重ね、今後も当牧場から最高品質の牛を安定して生産していきたいと考えております。
